今月のヘルシー食材 アスパラ
大田市場のこだわり
5月・6月にもっともおいしい時期を迎えるアスパラ。大田市場直送ドットコムでは、新鮮でおいしいグリーンアスパラをご用意しております！ホワイトアスパラよりもグリーンアスパラの方が栄養価が高いと言われていますよ。ベーコン巻きやハーブソテー、スープの具材などにどうぞ♪
"アスパラ”を使ったヘルシーな食べ方
このコーナーでは、毎月オンラインエクササイズ LOOOM のインストラクターが大田市場のこだわり食材のヘルシーな食べ方をご紹介します。今月のヘルシー食材 コーナーについて詳しくはこちら
“美肌美筋を目指して! アスパラとササミのオイスターソース炒め ”
おつまみ、ご飯のおかずに、 お弁当にもgood! "アスパラ・鶏肉・ねぎ"の美筋美肌スタミナ満点 kanaレシピをどうぞ!
材料(2人分)
・アスパラ 4本
・白ねぎ 30センチほど
・鶏の胸肉またはササミ 150gを3本
☆調味料(酒 小さじ2・片栗粉 適量・オイスターソース 大さじ1・醤油 中さじ1・酒 大さじ1・ブラックペッパー・ごま油または米油など 大さじ2)
〇作り方
1.アスパラは根の方を1センチカット、5センチくらいをピーラーで削ぎ斜めに切る。お肉は胸肉なら1センチの斜めにカットしまた半分カット、 ササミは繊維にそって斜めに食べやすくカットする。
2.お酒小さじ2をからめたお肉に軽く片栗粉をまぶす。大さじ1の油で両面火を通したら、一度取り出す。
3.フライパンに大さじ1の油をひいて白ねぎ、アスパラを炒める。火が通ったら鶏肉をフライパンに加え、 酒大さじ1 ・醤油中さじ2・オイスターソース大さじ1を加える。さらに火を通して、出来あがり！
ーPointー
ブラックペッパーがお好きな方は、最後にお好みでいれてお味を調整してくださいね。 アスパラは、アミノ酸たっぷりなスタミナ野菜、抗酸化作用も高いのが魅力。鶏肉との組み合わせは、お肌と筋肉が喜ぶ最強タッグ。 鶏胸肉に多く含まれるイミダプチペドは活性酸素を抑えて細胞へのダメージを軽減させる効果があることから、疲労回復を促す効果があるとされていますよ。
今月のLOOOM インストラクター：
相澤 加奈/Kanaさん
楽しく美しくなれるダンスレッスンが人気のKana先生。ヘルシー料理研究家としても活躍され、予約の取れない料理教室も長年開催されています。心も身体もhappyになる元気レシピが好評です！
アスパラはなぜボディメイクにおススメなの？
お料理のメインになることは少ないアスパラガスですが、実は美容や健康にとってもよい食べ物♪ 特に、美肌のためにお肌の調子を整えてくれる栄養素を多く含んでいると言われています。まず、ビタミンA、Eほか、さまざまなビタミンをバランスよく含んでいます。そして、疲労を回復してくれると言われるアミノ酸も豊富。また、シミやシワの原因のひとつは身体が酸化していくことにありますが、アスパラガスは抗酸化作用のある栄養素を含んでいるため、肌を健康に保つ効果があるとも言われています。1つ当たりのカロリーが低いのも嬉しいところですね。
LOOOMレッスン参加で食材が当たります！
5月中、LOOOMでKana先生のレッスンに参加すると、抽選で1名様に今月の野菜『アスパラ』と他にも健康・美容に効く食材が詰まった『美味しくたのしくシェイプアップ☆お肌と身体を大切にする食材セット』が当たります！
今月の食材 アスパラ
