このコーナーでは、アスリート専属シェフ、坂本シェフがサッカー元日本代表で現韓国ソウルイーランド所属の小林祐希選手に実際に作っている食事を紹介していきます！
世界で活躍する選手がどんなものを食べ、どのように身体と向き合っているのか？坂本シェフの豆知識コメントと共に、ぜひお楽しみください！
9月11日 冬瓜と豚バラ出汁のスープ
(坂本シェフの豆知識コメント)
冬瓜は夏が旬の食材です。
切らずにそのまま保存すると冬まで持つことから冬瓜と言われています。体内の熱を冷まし、余分な水分を出すので、むくみ解消に効くと言われています。不足している水分を補う働きもあるので、暑気あたり、のどの渇きなどの症状にもいいです。中華料理などでこういった食材がよく使われる理由は、
辛いものを食べることが多く体内から熱を与えるので、一方に傾きすぎないようにバランスを保たせるための食材を合わせるのだと思います。郷土料理や古くから伝わる一品にはこうした理由があるので面白いですよね。