このコーナーでは、アスリート専属シェフ、坂本シェフがサッカー元日本代表で現韓国ソウルイーランド所属の小林祐希選手に実際に作っている食事を紹介していきます！
世界で活躍する選手がどんなものを食べ、どのように身体と向き合っているのか？坂本シェフの豆知識コメントと共に、ぜひお楽しみください！
9月1日 九州名物冷や汁
(坂本シェフの豆知識コメント)
宮崎の郷土料理である冷汁です。
食べやすく栄養満点なので暑い夏の時期に重宝しています。青魚を焼いて、味噌と合わせてミキサーにかけます。
出汁に味噌をといたら、
ご飯、胡瓜、豆腐、薬味(大葉、茗荷、胡麻など)と一緒に食べます。タンパク質やビタミンはもちろんですが注目したいのがミネラルの点です。
暑い時期を乗り切るために体内熱の調整や水分量の調整ができる夏野菜や薬味が沢山使われています。魚味噌は作るのが若干手間ですが、多めに作って冷凍もできるので一度チャレンジしてみて欲しいです！