9月22日 坂本シェフの今日の一品ー鶏むね肉のサラダー

このコーナーでは、アスリート専属シェフ、坂本シェフがサッカー元日本代表で現韓国ソウルイーランド所属の小林祐希選手に実際に作っている食事を紹介していきます!

世界で活躍する選手がどんなものを食べ、どのように身体と向き合っているのか?坂本シェフの豆知識コメントと共に、ぜひお楽しみください!

9月22日 鮪葱鍋

(坂本シェフ)

鶏胸肉には疲労回復に優れたアミノ酸が豊富に含まれている他、お腹を温めたり、血を増やす・気を上昇させる・腎を補い精をつけるなどの効能があると言われています。合わせたキャベツは胃腸を丈夫にし、止血作用などの鎮静作用も期待できます。タレはオイスターソースベースの中華ダレにしました!
タレに深みが出るので、ネギや胡麻もタレに混ぜ合わせておくのがポイントです。