このコーナーでは、アスリート専属シェフ、坂本シェフがサッカー元日本代表で現韓国ソウルイーランド所属の小林祐希選手に実際に作っている食事を紹介していきます！
世界で活躍する選手がどんなものを食べ、どのように身体と向き合っているのか？坂本シェフの豆知識コメントと共に、ぜひお楽しみください！
9月17日 磯スープ
(坂本シェフ)
甲殻類やイカ、貝類の肝にはタウリンやビタミンなどの成分が豊富に含まれていると言われています。栄養ドリンクで聞いたことがあるかとも多いかと思いますが、タウリンはアミノ酸の一種で、血液中のコレステロールや中性脂肪を減らしたり、肝機能や疲労の回復を促したりする効果があります。肝は塩分や香りが強く出るので調味料は多く使用せず酒と醤油を少し入れて味を整えました。