説明
ブランド価値の高い愛媛県産の鯛を大田市場内の水槽でギリギリまで生かした後、活け〆して3枚におろしフィレ加工します。
「イカリ身」といわれる、鮮度の良い状態のコリコリ感を楽しんで良し、逆にすし店のように少し寝かせたり、あるいは昆布締めにして、熟成のうま味を引き出しても良し、の絶品活〆真鯛です。
約500gの半身を丸ごとお届けするお徳用サイズなので、一般的なスーパーの切り身の2.5‐3.5倍程度の量になります。
衛生的で扱いやすく、酸素に触れず味が落ちない「真空パック」にて、市場でさばいた鮮度のままお届けします。
産地：愛媛・他（産地が変わる場合もございます）
規格：半身 (約500g前後)×1枚
消費期限：届き次第、なるべく早くお召し上がりください。（賞味期限ラベル表示有無に限らず）
保存方法：要冷蔵
加工地：国内
お支払い方法
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