活ハマグリ(殻付き)

対でないと貝殻が合わないことから、良縁を意味する縁起物。日本食には欠かせないハマグリ。

シンプルな焼き蛤がおススメ。殻のまま網またはフライパンにアルミホイルを敷いて焼き、蓋が開いたら醤油と酒を合わせてかけ、少し煮るような感じで焼き上げます。

ハマグリは加熱した際、身からとても旨みのあるジュースを出します。この旨みを活かした吸い物や鍋なども和食の高級メニューの代表ですね。

酒蒸しやワイン蒸しでも同じように旨みを活かして美味しく食べられます。このワイン蒸しの要領で、アサリで作る時と同じようにスパゲッティ・ボンゴレにすると贅沢な一品になります！

産地：茨城・他
規格：1個（約100g）
消費期限：届き次第、なるべく早くお召し上がりください。（賞味期限ラベル表示有無に限らず）
保存方法：要冷蔵
加工地：国内

※1）気候や季節によって産地が変更する場合がございます。
※2）写真はイメージです。