オクラ

ねばねば健康野菜

オクラ

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シャキシャキ食感がおいしい!栄養価も高く、夏バテ防止や免疫力アップにも効果があると言われるオクラ!

緑色で大人の指と同じくらいの長さの野菜ですが、オクラは英名で「okra」と書きますが、アメリカでは「レディーフィンガー」と呼ばれています。まさに、オクラの見た目と大きさ由来した呼び方です!

オクラは緑黄色野菜のひとつで、ムチンやβカロテンなど非常にたくさんの栄養を含んでいます。
そのなかでも特徴的なのが、あの「ネバネバ」ですよね。
あの独特のネバネバとした成分は、主にガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食物繊維です。

ペクチンは整腸作用を促し、便秘や下痢を予防して大腸ガンのリスクを減らす効果があるとされるほか、コレステロールを排出する作用でも知られます。

生のままでも食べられますが、サッとゆでると口当たりがよくなります。和え物、炒め物、揚げ物、サラダ、酢の物、煮物、スープなど様々なレシピにご利用頂けます!

栄養たっぷり「夏が旬の野菜」のオクラをしっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう!


産地:高知、鹿児島・他
規格:100g/1パック

※1)気候や季節によって産地が変更する場合がございます。
※2)写真はイメージです。