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修行僧が食べた幻の山菜!?

行者にんにく

¥538¥658

行者にんにくは山間部に自生し、雪が溶けるとすぐに芽を出すので春一番を告げる山菜と言われています。
この変わった名は、山にこもる修験道の行者が食べたことから、行者にんにくという名称で呼ばれるようになりました。

またこれを食べた修行層(行者)が滋養がつきすぎてしまい、修行にならないから食べるのを禁じられたという説もあり、強いパワーを秘めたにんにくであることがわかります。

アク抜きが不要で、茹でたり炒めたり、味噌汁・天ぷらにといろんな調理ができます。

 

産地:山形・他
規格:50g/1袋

行者にんにく

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